Fiocchetto di Parma, Culaccia, Cotto alle erbe affumicato, pecorino in crosta di ginepro e balsamico, marmellata di mele,cipolle, rosmarino e pepe rosa, crocchette di parmigiano
24€
Tagliere delle Eccellenze
Prosciutto crudo di Parma, mortadella al tartufo, coppa al lambrusco, verdurine sott’olio, Parmigiano 36 mesi, glassa di balsamico
21€
Tagliere d'na volta
Prosciutto crudo di Parma, ciccioli montanari della tradizione, mortadella IGP, crema di erborinato, squacquerone, verdurine sott’olio, squacquerone, glassa di balsamico
