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Secondi Piatti ᐳ

Gnocchi di patate morbidissimi con pezzi di patata

in salsa al culatello con scaglie di mandorle tostate

14€

Balanzoni verdi (tortelloni di pasta verde)

ripieni di ricotta e basilico, concassé di pomodoro ramato, pinolo tostato, pesto di basilico e croccante al parmigiano

13€

Passatelli saltati in padella al tartufo

con salsa al tartufo nero, pancetta croccante e crema di Parmigiano Reggiano (allergeni: aglio)

15€

Tortellini in brodo

di cappone “come da tradizione”

11€

Tortellini allo zafferano

con crema di zafferano, croccante al Parmigiano Reggiano, brunoise di prosciutto cotto rosolato

14€

Tortellini con ragù della tradizione

con ragù casereccio della tradizione di famiglia e crumble di parmigiano

13€

Lasagna verde classica

in cotto fumante

13€

Balanzoni "Vecchia Modena" (tortelloni verdi)

ripieni di ricotta e basilico con crema al parmigiano, pancetta croccante e riduzione di balsamico

14€

Tortelloni ripieni al tartufo

con crema al Parmigiano Reggiano e tartufo nero, salvia cristallizzata, granella di nocciole tostate e scaglie di (allergene: aglio)

15€

Gramigna

con ragù bianco di salsiccia e crema ai peperoni

13€

Tagliatelle verdi

con ragù della tradizione, crema di parmigiano e ricotta affumicata

13€

Passatelli con bruscandoli

con squacquerone, crudo croccante, limone, nocciole

15€

Intolleranze e Allergie

Informare tempestivamente il personale di sala di eventuali intolleranze e allergie

Alcuni prodotti homemade sono stati abbattuti al fine di preservarne le qualità

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Mucha Suerte!

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Per prenotazione tavoli:
+ 39 0498258832

Per le prenotazioni dei tavoli consigliamo di contattarci tramite telefono (dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:30 in poi) e non tramite email.

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